原汁原味炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜切沫,葱切丝,姜切片,热油锅爆香葱姜蒜。
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步骤2/4
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下花蛤,中火翻炒至微开口,调入料酒、生抽、盐、糖,炒至均匀入味。
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步骤3/4
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看到花蛤完全打开并流出汁水后,加一点热水,上锅盖小火焖煮,8分钟后转大火收汁,尝下咸淡。(切记要少盐,因为花蛤本身很鲜美)
步骤4/4
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发布于 2020-03-24
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