荠菜丸子菊叶汤
“阳春三月三,荠菜当灵丹”,荠菜作为一种野菜深受人们的喜爱,营养价值具百蔬之冠。荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。荠菜和菊叶都是春天的美食,今天呈现的是荠菜丸子菊叶汤,是我以前去茶社点餐时吃的一道菜,模仿它的搭配做出来了,非常好吃,清新爽口,去热解毒。
-
步骤1/11
点击查看大图
院子里种了一些菊花脑,摘了半盆,洗干净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉糜中放1个鸡蛋、料酒、生粉、香油、蚝油、糖、葱姜、盐,往一个方向搅拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
荠菜洗干净,放锅中略煮变软。
-
步骤4/11
点击查看大图
捞出荠菜挤干水份,切成碎丁。
-
步骤5/11
点击查看大图
将荠菜放入肉糜中搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
朝一个方向搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成大小相等的圆子,正好做了十个。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅放水烧开,下荠菜圆子煮到漂浮。
-
步骤9/11
点击查看大图
捞出圆子备用,煮圆子的汤留着备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放入清水烧开,下荠菜圆子,一把菊花叶烧开,加一半煮圆子的汤,放少些盐和鸡精调味,很鲜美。
-
最后一步
点击查看大图
味道非常清香味美,特别好吃,真太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
荠菜丸子菊叶汤的相关分类
荠菜丸子菊叶汤的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
5092人看过 -
炝拌折耳根(鱼腥草)牛肉
190人看过 -
黑松露酱烧三文鱼
878人看过 -
虾滑荠菜丸子双菇汤
8939人看过 -
剁辣椒(无大蒜版本)
216人看过 -
香椿炒鸡蛋
2222人看过 -
云南春日宴~香椿芽面
3100人看过 -
香椿牡蛎鸡蛋
8826人看过 -
大葱炒鸡蛋(酱爆版)
3494人看过 -
南瓜包子
3321人看过 -
外出创业兄弟餐之稚姜啤酒鸭
3582人看过 -
红烧豆腐
3237人看过