炸菜角
小时候,最喜欢吃妈妈做的菜角
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
先把320g水烧开,然后往面粉里加,一边加水一边用筷子搅拌,搅成面絮,把20g猪油,20g白糖分别也加到面絮里,等面稍微凉一些,下手把它揉成稍软的光滑面团,盖上醒面
-
步骤2/5
点击查看大图
趁着醒面的功夫,开始准备馅料,把泡好的粉条、控过水的韭菜、以及炒好的鸡蛋分别切碎(韭菜切碎后先用香油拌一下,免得出水)放入盆中,加入适量盐,耗油,生抽,糖依据个人口味来添加调味品
-
步骤3/5
点击查看大图
一切准备就绪,就可以开始准备包菜角,这一步跟包饺子差不多,只不过是幹的皮要略微大一些,不然包不进去多少馅
-
步骤4/5
点击查看大图
我包的菜角有些大,等包的差不多就可以支油锅准备开炸了,油温不要太高,依次下锅,炸至金黄捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
成品
这个菜角在包的时候边一定要捏紧,不然炸的时候会露馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
炸菜角的其他做法
炸菜角的相关分类
炸菜角的相关推荐
-
下饭必备——青椒肉丝
22489367人看过 -
河南端午美食之炸菜角(外皮不硬有技巧)
30543人看过 -
#舌尖上的端午#小时候的味道!炸菜角!
120326人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5492468人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20849336人看过 -
#唯有美食最粽要#菜角
72553人看过 -
名厨汁味金灿灿的炸菜角
151154人看过 -
炸菜角
53152人看过 -
河南地道小吃:油炸菜角
227330人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26703704人看过 -
解馋小酥肉(火锅店同款)
316136人看过 -
炸菜角(饺子的另外一种吃法)
605251人看过