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炖牛肋排胡萝卜汤的做法

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炖牛肋排胡萝卜汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肋排 300g

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

姜片 4片

、

大葱 1段

、

料酒适量

、

香叶 1片

、

八角 1个

、

胡椒粉适量

、

红枣 3颗

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将牛肋排冷水下锅焯水，加入适量料酒、2片生姜，等水开了用勺子舀掉浮沫，水开煮个2分钟即可。
步骤2/5 点击查看大图
用流水清洗下焯好的牛肋排。
步骤3/5 点击查看大图
把洗好的牛肋排放入电饭锅里，再把胡萝卜滚刀切一块块切好放入电饭锅里加入清水，然后把八角、香叶、红枣和葱段一起放进去，加入适量的料酒、食用盐、胡椒粉和生抽。
步骤4/5 点击查看大图
盖上锅盖，调到煲汤模式即可。
最后一步点击查看大图
时间到，让它保温一会再打开，一道美味口可的炖牛肋排胡萝卜汤就做好了。

小贴士

1、胡椒粉因人而异可以加多点，这样煮出来的汤味道非常美，带有丝丝的辣味，喝起来更美味十足。 2、可以不加鸡精，这汤本身加有胡萝卜和红枣是很鲜甜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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