煎黄瓜的做法

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煎黄瓜

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吃腻了刀拍黄瓜，黄瓜炒火腿，黄瓜炒鸡蛋，不妨来一道这样的酱黄瓜，快手菜，只要几分钟就好，可下饭可下酒，吃过一次就会爱上！孩子超级爱吃这道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

葱姜适量

、

老干妈半勺

、

生抽半勺

、

食盐适量

、

耗油一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜两根
步骤2/12 点击查看大图
去除两头，然后去皮
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜先成段，再切成图中的片状，厚一点比较好，可以保证黄瓜的爽脆口感，姜蒜待用
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧热后，放正常炒菜的油量
步骤5/12 点击查看大图
油热后放入黄瓜中火煎一分钟左右，时间不要太长，太长会影响口感，记得中途要翻面
步骤6/12 点击查看大图
一分钟后，放入姜蒜继续煎一会儿
步骤7/12 点击查看大图
放入小半勺老干妈
步骤8/12 点击查看大图
放入一点点耗油提鲜
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后再加入少许盐，只需要少许，因为耗油老干妈还有生抽都有盐味
步骤10/12 点击查看大图
最后放入一点生抽，翻炒均匀后出锅即可
步骤11/12 点击查看大图
全程不过三分钟，讲究的可以撒点葱花
最后一步点击查看大图
既是家常菜，又是拿手菜，你值得拥有，哈哈

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

一定要控制住时间，时间太长黄瓜都煎老了！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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