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葱油鲈鱼的做法

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葱油鲈鱼

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鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，且方法简单，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的，吃到嘴里绝对每一口都是享受！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

红椒 2个

、

大葱一段

、

蒸鱼豉油适量

、

花椒几十粒

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
整一条鲈鱼，放上葱，姜片
步骤2/8 点击查看大图
倒适量料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
上蒸锅，开大火蒸20分钟
步骤4/8 点击查看大图
蒸至鱼肉有些绽开熟透关火
步骤5/8 点击查看大图
把事先准备的花椒辣椒拿来
步骤6/8 点击查看大图
热锅下油，放入花椒，待煎至花椒香味出后把花椒捞出。另一面在鱼上放红椒段，葱花，淋适量蒸鱼豉油（这个步骤忘了拍照）
步骤7/8 点击查看大图
把捞出花椒的热油呲的一声淋在鱼上，香气溢出来了
最后一步点击查看大图
既简单又营养的葱油鲈鱼就这样完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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