抱蛋水煎包
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步骤1/6
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我用的速冻灌汤小笼包来做,这个如果蒸着吃,味道平平,而且十分容易破,所以就来做一个抱蛋水煎包
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步骤2/6
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平底锅放油,把冻的小笼包摆放好,中小火煎五分钟,看到包子底呈金黄色
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步骤3/6
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煎的空隙打两个鸡蛋,放少许盐,一点水,搅拌均匀
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步骤4/6
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包子底呈金黄色时,往锅内倒入水,水的位置在包子的三分之一处,盖上锅盖,小火煎十分钟
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步骤5/6
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等锅内的水基本煎干时,倒入蛋液,摇晃一下煎锅,让蛋液均匀包裹包子,盖上锅盖,继续小火八分钟
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最后一步
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蛋液凝固,撒上香葱粒和黑芝麻,即可出锅,用刀切成小块,包子的肉香和蛋香混合在一起,超级好吃
出锅时,先用小勺小心的把蛋饼的边部铲一遍,这样倒出来的抱蛋饼就是完整的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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