速炒白萝卜,美味的“上班族”快手菜
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白萝卜是我妈的“心头好”,从小她对我洗脑一样的培养导致我对白萝卜也是情有独钟,好在白萝卜确实是个“蔬菜类的优等生”,各种炖炒焖煮都适合,今天这道是款快速简单又美味的做法,身为上班族妈妈的我对这款很满意,推荐给大家!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜(中等个头)
1根
、
葱花
适量
、
花椒
适量
、
酱油
两大勺
、
鸡精
少许
、
盐
适量
、
香油
适量
、
清水
少许
、
料酒
一勺
、
食用油
适量
、
白胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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白萝卜削皮切块(小点块好熟),锅里倒入油放入花椒炸出香味捞出来扔掉,放入白萝卜块翻炒,倒入酱油炒均匀倒入清水(没过萝卜就行)料酒,白胡椒,盖上锅盖焖一会,到水差不多吸收干净萝卜稍透明的时候,撒入葱花,香油,盐,鸡精调味。出锅,一盘咸香速炒白萝卜完成!
-
步骤2/3
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真的很简单,放几张图片!
-
最后一步
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色泽艳丽,口感不错!
小贴士
1白萝卜不要切太大块,会影响入味和炒熟的速度2加水焖煮的时候不用放太多水,全程大火就行,注意观察萝卜的状态,不要焖太久,熟了就调味出锅很快速,保持口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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