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每家必备的辣椒油的做法

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每家必备的辣椒油

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粗辣椒面适量

、

细辣椒面适量

、

白芝麻适量

、

熟油适量

、

洋葱丁适量

、

香菜适量

、

生姜适量

、

香叶几片

、

花椒适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

小葱

、

山奈

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备辣椒面，粗细辣椒面可以各要一点、家里只有粗辣椒面了，我就只要了粗的。倒一点调和油和匀，以免最后油温太高淋上去糊了。也可以加一点盐，我不喜欢在辣椒面里放盐所以没放
步骤2/6 点击查看大图
再加入白芝麻和匀，我特别喜欢看到红油上漂一层白芝麻，所以一般白芝麻我都放的比较多，看每个人喜好
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，我是喜欢油多的辣椒油，所以一般油都倒的比较多。油热后倒入香菜、香葱、香料、花椒、洋葱，中小火慢慢炸
步骤4/6 点击查看大图
炸成这样就可以捞掉这些配料，炸的过程会闻到香味
步骤5/6 点击查看大图
把油倒入辣椒面，边淋边搅
最后一步点击查看大图
成品，非常香。每家必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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