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懒人快手鸡蛋柿子炒面的做法

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懒人快手鸡蛋柿子炒面

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10~30分钟

西红柿 1个大个

、

手工面条 400g2人份

、

鸡蛋 4个

、

葱花适量

、

蒜 2瓣

、

香菜 3根

、

酱油 4勺

、

鸡精 1小勺

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
柿子切十字花刀开水烫一下，去皮后切丁。香菜、葱、蒜切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油（多放点油、一会炒面也会用），鸡蛋下锅滑散，我喜欢这样白黄分开，看着好看，嘿嘿也省着打鸡蛋液再刷个碗。
步骤3/6 点击查看大图
食材准备完后煮面条，煮的时候放点盐，煮好的面条记得过凉水哦，让面更筋道！
步骤4/6 点击查看大图
那个一堆油的鸡蛋，柿子丁，一半葱花，加入番茄酱、酱油翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒匀后下入过好凉水的面条，调小火炒匀！一定小火哦要不該糊锅了。
最后一步点击查看大图
出锅前加入鸡精、香菜、蒜、和另一半葱花，巴拉巴拉摆盘出锅！

小贴士

番茄酱我用的是自己做的，以前菜谱有发过，也可以用买的啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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