腊肉炒野泥蒿
浏览 166055 · 收藏 3253
将做法保存到手机
对于湖北人的我来说，春天的美味一定不能少了香椿芽野泥蒿了。野泥蒿一般长在汉江河畔的沙土里，春季刚刚发芽，很嫩非常适合炒。用腊肉炒一盘，那味道刚刚滴！ 泥蒿叶含有桉叶素、蒿属醇和β-石竹烯等。泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
野泥蒿摘去叶子，只留下嫩芽。洗净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
腊肉切片，切一点点肥肉。
-
步骤3/5
点击查看大图
小火煸炒腊肉，煸出油。加入干辣椒碎。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入野泥蒿翻炒，炒至断生加一点点水（一点点，锅响边）。加入生抽提味～
-
最后一步
点击查看大图
好吃的野泥蒿就炒好啦！
小贴士
因为用的腊肉是腌制过的，所以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
换个做法
腊肉炒野泥蒿的相关分类
腊肉炒野泥蒿的相关推荐
-
素炒红萝卜丝
124933人看过 -
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋
113868人看过 -
菠菜紫菜蛋花汤
234070人看过 -
自制无添加番茄酱
1742332人看过 -
紫菜蛋花汤
469551人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6564870人看过 -
#米饭最强CP#紫菜蛋花汤
88350人看过 -
#给年味整点鲜的#虾皮紫菜蛋花汤
185651人看过 -
煮腊肉
133462人看过 -
#营养小食光#安佳黄油紫菜蛋花汤。
691721人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9373255人看过 -
虾仁番茄炒蛋#春天肉菜这样吃#
171627人看过
