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减脂餐之三文鱼牛油果波奇饭（附温泉蛋）的做法

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减脂餐之三文鱼牛油果波奇饭（附温泉蛋）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 200克

、

牛油果 1个

、

可食用鸡蛋随意

、

味啉适量

、

柠檬汁少许

、

酱油适量

、

麻油适量

、

白芝麻适量

、

热米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备三文鱼、牛油果。（任何可生食的鱼类、海鲜都可以）
步骤2/10 点击查看大图
三文鱼切小块。
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料汁：柠檬汁、酱油、味啉、麻油、白芝麻。ps. 以上材料可随意搭配其他例如：蒜泥、姜泥、芥末等。我喜欢做好后，另外加一些芥末酱油。
步骤4/10 点击查看大图
上述材料和三文鱼块放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
牛油果切小粒，吃之前与三文鱼搅拌。（牛油果比较容易碎，如果提前拌的话，会损坏）
步骤6/10 点击查看大图
制作温泉蛋：其实在我前面的菜谱中有篇'豆皮乌冬面'中，对于温泉蛋的制作方法已经有过记录。这里我们在讲述一遍。可食用生鸡蛋，两颗。（我们今天制作的方法及时间，尽量不要超过三个鸡蛋，否则时间及水温需要相对延长。）
步骤7/10 点击查看大图
1000毫升水煮沸后，关火。加200毫升冷水。
步骤8/10 点击查看大图
放入鸡蛋，盖上盖子，焖13分钟。这样，温泉蛋就做好了。
步骤9/10 点击查看大图
热米饭、普通白饭就可以，也可以选择寿司饭，根据个人口味来调整。白饭上铺一层海苔，放入拌好的三文鱼牛油果、加入温泉蛋、寿司姜片等配菜。ps. 觉得口味淡的，可以自己在加酱油、芥末等。
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减脂低卡，适合这个季节～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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