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配粥伴侣，下饭神器，爽口酱黄瓜的做法

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配粥伴侣，下饭神器，爽口酱黄瓜

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疫情期间，不能出去吃饭，是否你的三餐就是很随意的搞定呢，这款酱黄瓜热量低，腌制时间短，自己做干净卫生，爽脆下饭，一起get起来吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

大蒜切片 6半

、

小米辣适量（按自己口味）

、

白糖 4勺

、

盐半勺

、

酱油 4勺

、

老抽 1勺

、

醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜切片，辣椒切段
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切段，不要太小的段
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜放半勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，腌制半个小时
步骤4/8 点击查看大图
腌制好的黄瓜把出的水掉了，然后用水抓干里面的水，我一次抓几根，这样抓的比较干净，就想拧衣服一样的力度，也不要太大力，把黄花籽拧出来就不好了
步骤5/8 点击查看大图
拧好的黄瓜放上蒜和辣椒，然后放3勺白糖，4勺醋，4勺酱油，1勺老抽，搅拌均匀，喜欢吃咸的也可以多放酱油，不喜欢吃糖味的也可以少放糖
步骤6/8 点击查看大图
搅拌完就是这样的
步骤7/8 点击查看大图
放冰箱冷藏8个小时，中途有时间可以打开翻拌一下，让黄瓜腌制的更均匀
最后一步点击查看大图
我是晚上做的，冷藏一晚上，开盖后就可以吃了，特别爽口，我做了很多次了，家里人喜欢吃，吃完再放进冰箱，可以吃好几天，赶快试试吧

小贴士

吃完一定要放冰箱，冰凉凉的口感才好吃，也不容易坏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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