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家庭版青团

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金龙鱼知食青年

春天最该吃的食物、吃什么最应景，我想很多人的答案会是青团。清明时节，南方人一般都会吃青团，青团碧青油润，吃起来软糯清香口感好，越嚼越美味。每年3月，无论是在闹市区还是在大小菜市场，随处都能看到青团绿油油的身影。 外面卖的青团不但价格贵，而且也不新鲜。今天小编教大家一种家庭版青团的做法，简单易学，口感软糯不粘牙，比买的还香，快收藏了试试看。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 200g
、
澄粉 60g
、
青汁粉 24g
、
椰子油 50g
、
豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

1、加温水揉面团时，水一定要少量多次加，先搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。 2、面团蒸熟再揉的时候，需要戴上一次性手套，否则会粘手。 3、艾叶味道比较重，除了青汁代替，还可以用菠菜打成泥来使用。 4、椰子油可以换成食用油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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