牛肉干
自己做的牛肉干,吃上就停不下来。
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步骤1/7
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把牛肉切成条,锅中放入凉水加热(大火),凉水时把牛肉放入锅中。待水开后把牛肉捞出,凉水冲洗一下,控水。
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步骤2/7
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把沥水后的牛肉放入干辣椒,花椒,八角,香叶,白糖,老抽,生抽,耗油,盐,红酒搅拌。
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步骤3/7
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把姜切片,放入电饭煲里铺垫好。
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步骤4/7
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把刚刚腌制的牛肉放在电饭煲里,姜片上面。把电饭锅盖好,调到蒸饭的状态。
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步骤5/7
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待电饭锅跳到保温时打开,看汤汁是否全部吸收。用电饭煲专用铲子搅拌。如还是有一些汤汁,把电饭煲盖上可以继续再闷5分钟即可。
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步骤6/7
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盛出牛肉干放入孜然粉,搅拌。
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最后一步
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搅拌后用微波炉打一分钟,美味的牛肉干就做好了。
好吃到爆
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发布于 2020-03-24
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