虫草花蒸鸡丨健康营养餐,光波炉只需7分钟!
一直都和大家提倡健康饮食,但也不能亏待了自己的嘴,药膳也要做的超美味,琢磨了下适合春季的养生菜,这道虫草花蒸鸡真的值得推荐给大家。 光波炉火候和时间控制的刚刚好,鸡肉很嫩滑,完全没有草药味,味道超鲜哒。 食谱奉上!
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步骤1/11
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准备好上述食材
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虫草花冲洗后,浸泡一分钟,让它充分吸收水分,泡至发软。
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步骤3/11
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在鸡腿根部剪一个口子,沿着骨头的走向,把骨头和肉剪开。
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步骤4/11
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将鸡腿肉切成小块。
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步骤5/11
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鸡肉放入碗中,倒入盐、生抽、生粉、蚝油、红枣块和姜丝(红枣事先去核切块)
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步骤6/11
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充分搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤7/11
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倒入泡发好的虫草花,搅拌均匀。
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步骤8/11
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倒上一些油,盖上保鲜膜,记得留缝隙。
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步骤9/11
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放入格兰仕光波炉中,直接加热7分钟。
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步骤10/11
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撒上一些葱花做点缀,虫草花蒸鸡就完成啦。
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最后一步
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虫草香气混杂着鸡肉香气,味道超级鲜,一盘下去,营养满分。
虫草花是一种颇具营养价值的真菌,一般在超市或菜市场都能买到。口感脆嫩爽滑,具有独特的香气,用来煲汤或清蒸成菜,味道都很鲜美。性质平和,不寒不燥,是春日进补的好选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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