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芒果奶酪包

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奶油奶酪里面加入芒果泥之后果然很清稀，卷的时候感觉好难操作。芒果泥会随着面团的翻卷而被向前挤压，亏得留了足够空白，眼看就要出界，赶紧把没有沾染上馅料的面团边缘捏合了事。 心里一万个鼓：烤的时候会不会爆浆？黄澄澄的奶酪馅儿淌四处都是？膨胀，膨胀，心也跟着悬起来。果然，露馅儿了。好在，只有一个，而且，也没有想象中那样喷流不堪，只是局部有裂口而已。想必，这是最初发觉情况有些不妙的那一个？
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 150克
、
干酵母 2克
、
白砂糖 22克
、
牛奶 80克
、
蛋液 15克
、
盐 2克
、
黄油 15克
、
【馅料】
、
奶油奶酪 20克
、
白砂糖 5克
、
芒果泥 35克
烹饪步骤
小贴士

芒果奶酪酱水分较大，包馅时不宜涂太厚，以免卷的过程中外溢，而难以捏合。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2020-03-24

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