芹菜叶子不要丢，教你做美味的煎卷子
买回来的芹菜，每次做炒芹菜的时候，都会把芹菜叶子丢弃，其实芹菜叶子是个宝呢，具有 祛脂降压、养肝、利尿消肿、安神除烦、壮骨、通血、抑癌抗瘤 的功效，扔了实在是可惜，今天我们就用它来做个煎卷子吧。
-
步骤1/12
点击查看大图
新良自发粉加30度左右的温水，揉成光滑的面团，静置15分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
把面团擀成长方形的面片，用刷子刷一层薄油，撒少许盐，把芹菜叶子切碎铺在上面。
-
步骤3/12
点击查看大图
从上往下卷。
-
步骤4/12
点击查看大图
卷好后捏紧接口处。
-
步骤5/12
点击查看大图
用刀切成等量大小的剂子。
-
步骤6/12
点击查看大图
取一个剂子，稍微抻长一点，
-
步骤7/12
点击查看大图
要筷子在中间压一下，。
-
步骤8/12
点击查看大图
再抻长一点，然后开始扭。
-
步骤9/12
点击查看大图
扭成麻花样，放入不粘锅里。
-
步骤10/12
点击查看大图
每个花卷都要间隔一点距离，便于一会儿发酵。
-
步骤11/12
点击查看大图
发酵到两倍大吧，锅里溜边倒少许玉米油，开小火煎，煎到花卷底部焦黄有脆底的时候，加大半碗清水，盖上盖子煎到水干了，咱的花卷就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
翻看底部，像这样金黄，就OK了，如果还没有脆底，那您就再煎一会儿，这煎卷子，底部脆脆的，上面呢是软软的，一个花卷，两个口感，您要不要试试呢？
这是一道简单，快手的小主食，搭配清粥就是一个完美的早餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
煎卷子的其他做法
煎卷子的相关分类
煎卷子的相关推荐
-
一学就会的玫瑰小馒头
122834人看过 -
猪油锅盔
166945人看过 -
#养生打卡#一杯养生紫薯山药燕麦羹
164696人看过 -
地三鲜
35101459人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5810893人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
33873334人看过 -
#流感季饮食攻略#小米银耳羹
187093人看过 -
【奶油松饼pancake】
610329人看过 -
自发粉馒头
573243人看过 -
#中秋节还可以这么过#培根金针菇卷
140816人看过 -
葱椒豆蛋焖炒面
168971人看过 -
玉米山药猪蹄汤
383458人看过
