微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉
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步骤1/9
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香葱切段,姜切大片(因为要捞出来所以切大点)蒜切末,香菇切小丁。2勺生抽、2勺蚝油、适量的清水搅拌均匀备用
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步骤2/9
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油热后放入葱姜炒香,捞出
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步骤3/9
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放入蒜末,香菇丁煸炒片刻
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步骤4/9
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倒入调好的酱汁,煮开备用
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步骤5/9
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鸡蛋打散,虾仁切块,生菜洗净
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步骤6/9
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80克粘米粉,10克澄粉,250毫升水,调成米浆
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步骤7/9
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找一个合适的平盘,刷一层油(防止粘盘子)舀入米浆,放入鸡蛋液,虾仁,生菜
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步骤8/9
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放入微波炉(我用吸油纸给它做了个盖子,感觉比保鲜膜好用,没有水汽,吸油纸剪的比盘子大一圈就好了)盖上吸油纸,高火叮三分钟,这是成品的样子
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最后一步
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用刮板卷起来,切成段,淋上做好的酱汁,Q弹爽滑的米粉就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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