营养杂粮面

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参考月龄：12M+ 今天我用五谷杂粮和面，搭配三色蔬菜做了一碗杂粮面，给宝宝补充各种维生素的同时，还有满满的膳食纤维，光看颜色就非常有食欲了，赶紧给你宝宝来一碗吧。

食材清单加入采购清单

黄瓜 20克

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胡萝卜 20克

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白萝卜 20克

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中筋面粉 30克

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有机芸豆 15克

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有机薏仁米 15克

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有机荞麦米 15克

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有机玉米糁 15克

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有机红小豆 15克

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鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把有机玉米糁、有机红小豆、有机芸豆、有机荞麦米和有机薏仁米倒入干磨杯。
步骤2/13 点击查看大图
搅打成细粉，倒入碗中。»妈妈们可以把磨好的粉过筛处理，让粉质更细腻，口感更好哦。
步骤3/13 点击查看大图
五谷粉中倒入面粉，再磕入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。
步骤4/13 点击查看大图
倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。
步骤5/13 点击查看大图
包上保鲜膜，醒面30分钟。»醒面可以让面团更劲道，变得松软有弹性，这样煮出来的面条也会更软嫩好吃。
步骤6/13 点击查看大图
奶锅水开后，放入黄瓜和胡萝卜大火焯水3分钟。
步骤7/13 点击查看大图
把黄瓜，胡萝卜和白萝卜分别切丝。
步骤8/13 点击查看大图
另起一锅，倒入切好的白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出，换一锅水，水开后再次放入白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出备用。»白萝卜中含芥子油带有辛辣味，反复焯水，可以减少辛辣的口感，宝宝更容易接受。
步骤9/13 点击查看大图
将醒好的面团擀成薄片。»建议妈妈们擀的薄一点，更适合宝宝咀嚼和消化。
步骤10/13 点击查看大图
把擀好的面片折起来，用刀切成细面条。»妈妈们注意哦，折之前建议在面片上均匀的撒上面粉，防止沾粘。»切好的面条需要展开，防止煮的过程中黏连，不易煮熟。
步骤11/13 点击查看大图
奶锅水开后，倒入面条，大火煮5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
煮熟装入碗中，放上黄瓜丝，白萝卜丝和胡萝卜丝。
最后一步点击查看大图
完成啦！还可以放一点宝宝爱吃的肉松提味。