锅塌鲜贝
新鲜的贝柱搭配着新下来的土鸡蛋!鸡蛋的爽滑,贝柱的鲜甜,再加上灵魂酱汁的点缀!让你停不下来!
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步骤1/6
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新鲜的贝柱用水洗一下,用少许白胡椒腌制10~15分钟
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步骤2/6
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打入两个新鲜的鸡蛋和适量葱花,有条件的放三个!
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步骤3/6
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生抽,蚝油,醋,糖加入少量水霍霍匀,鸡蛋打撒备用
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步骤4/6
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起锅烧油,油温不要太高下入鲜贝
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步骤5/6
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底面凝固后翻面,加入调好的汤汁,小火焖一分钟
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最后一步
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待汤汁收进食材内,就可以出锅啦!大快朵颐吧!
调的汤汁不宜过咸,不要遮了贝柱的鲜味
油可以适当多放一点,翻勺的时候好操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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