是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
三月三，荠菜煮鸡蛋的做法 点击查看大图

三月三，荠菜煮鸡蛋

浏览 69828 · 收藏 270
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

石斛姑娘o上山村

三月初三吃地菜煮鸡蛋，在南方地区、中部地区以及中北部地区等都有这样的习俗。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦溪（就是今日的孝感），见到乡民头疼难耐，便找来野鸡蛋和荠菜，煮给人们充饥。人们吃过之后，头不疼了，便有了“三月初三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗，也延续至今。在清朝叶调元的《汉口竹枝词》有这样的描写：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 鸡蛋6
、
清水 适量
、
荠菜
、
盐
烹饪步骤
小贴士

荠菜选老的，带花带籽，带根一起煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

换个做法

荠菜煮鸡蛋的其他做法

荠菜煮鸡蛋的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 蘑菇汤 腌萝卜 萝卜丸子 更多

荠菜煮鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许