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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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30~60分钟

糯米粉 125g+少量

、

草莓 5个

、

芒果半个

、

糖 45克

、

玉米淀粉 35克

、

牛奶 210g

、

黄油 25克

、

淡奶油 200克

、

糖（打发奶油） 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉玉米淀粉糖牛奶搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
过筛两遍盖上保鲜膜上锅大火蒸半小时
步骤3/10 点击查看大图
用软刀切几刀放凉加入黄油戴手套揉建议放凉一点再揉
步骤4/10 点击查看大图
揉到黄油和面团融合光滑q弹程度就可以了
步骤5/10 点击查看大图
取一些糯米粉在锅里炒至微黄放碗里待用
步骤6/10 点击查看大图
撒上熟糯米粉分成38g一个剂子
步骤7/10 点击查看大图
两面都粘到糯米粉后按扁擀成圆形薄薄大大的就可以啦
步骤8/10 点击查看大图
打发淡奶油打发到有纹路有阻力状态
步骤9/10 点击查看大图
放在碗里一层奶油一层水果再加一层奶油像包包子一样包起来捏住两边再把边上的一点点捏进来
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捏紧倒扣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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