新疆葱油馕(烤箱版)
闲来没事做一做馕。以前觉得好难,现在看起来,真的很简单,只要会蒸馒头就会这个,前提是得有烤箱。为了烤馕,专门买了打馕针。
85克
56克
23克
630
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
葱油就是皮芽子,在油里过一遍,炸干捞出,出来的油和面。不想吃葱油的,可以不用洋葱,植物油就可以啦。
-
步骤2/10
点击查看大图
发酵好的面团分成小剂子,然后揉圆,醒发十分钟。我这个不是很圆,没事。反正还要压扁,没什么影响
-
步骤3/10
点击查看大图
醒发好的面团,每一份都擀圆,边边稍微厚点
-
步骤4/10
点击查看大图
这个就是打馕针,或者叫馕戳子
-
步骤5/10
点击查看大图
如图,然后用披萨盘或者用蛋糕脱模模具,用打馕针戳到底消气
-
步骤6/10
点击查看大图
芝麻用牛奶浸泡,然后搅到牛奶水分都被芝麻吸收。
-
步骤7/10
点击查看大图
喷点水,或者用刷子刷点水,在撒上芝麻,因为没有白芝麻,所以用黑芝麻了
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热五分钟,中层200℃十五分钟或者20分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
打好的馕,准备送人。
-
最后一步
点击查看大图
打好的馕,准备送人
因为每个烤箱的温度不一样,所以我就是230℃或者200℃十五分钟或者二十分钟,看到焦黄色,差不多就熟了。发酵一个小时,发酵完了分成四分,然后揉圆,在发酵十五分钟到二十分钟,最后擀圆,(用馕针消气,最重要的,不然会鼓起来),边边弄厚一点,喷水,撒芝麻,进烤箱,出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
新疆葱油馕的其他做法
新疆葱油馕的相关分类
新疆葱油馕的相关推荐
-
印巴美食 【烤箱版印度馕】 (Naan)
198835人看过 -
烤一打小馕
99388人看过 -
馕
102068人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5246748人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
365767人看过 -
自制酸奶(酸奶机)
690634人看过 -
红烧排骨
29502734人看过 -
口水鸡
30658385人看过 -
空气炸锅版奥尔良土豆
199442人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19627851人看过 -
家常蛋炒面
6838854人看过 -
红烧五花肉
3774358人看过