懒人必学-鸡蛋蒸白蒿丸子
春天来了,餐桌上就多了一种蔬菜食材-白蒿!白蒿实际是一种中草药,味苦,微甘,性凉,解毒和补益的药材!有清热利湿,凉血止血,补中益气等功效!最近老公上火了,又不太喜欢吃麦饭的做法,给他来个鸡蛋蒸白蒿丸子,低脂又美味!吃到之后对这道菜赞不绝口!
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步骤1/11
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白蒿洗净,锅中水开焯水几秒,烫一下即可!
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捞出控水!
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用手挤掉水分!
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切粹,放入盆中,打两个鸡蛋!
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一小勺盐!用手抓均匀!
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团成一个个小丸子放进在蒸锅笼屉内!
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大火烧开上蒸锅,蒸10分钟!
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这时候准备蘸料,辣椒面,蒜泥,葱末,白芝麻!半勺盐和半勺糖!
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锅中烧食用油浇到碗里!再加入一勺醋,两勺生抽!
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搅拌均匀!
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最后一步
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这时候白蒿丸子也出锅了!味道太惊艳!舌尖上的美味!
鸡蛋一定要和菜泥搅拌混匀,用手多抓一会儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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