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豆腐包子（附肉丸子做法）

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卿卿兰兰

从小跟外公一起在老家长大，每到过年我们都会一起杀鸡（我负责擒住鸡脚），还有就是一起包豆腐包子了。我喜欢豆腐煎的金黄色但是不要太老，再配上鲜嫩的肉馅儿，一口咬下去太满足了。煎好后煮在麻辣水煮鱼的汤汁里，更是意犹未尽。 这是记忆的味道，年的味道，家的味道‍‍‍
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
肉丸子食材
、
2 8分肥瘦的猪肉 适量
、
葱姜水（蒜 老姜 水混合） 适量
、
浓稠的淀粉水 适量
、
鸡精 少量
、
花椒粉 少量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
淀粉 适量
、
香料油 适量
、
豆腐包子食材
、
老豆腐 1块
、
肉馅 适量
、
生抽&淀粉 适量
、
蔬菜（青菜） 适量
、
洋葱（或蒜苗） 适量
、
豆瓣酱 适量
、
辣椒油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

煎豆腐包子时，喜欢吃有嚼劲的就多煎一会儿。喜欢嫩嫩的，就需要少煎一会儿，记得及时翻面哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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