蒜苗炒猪肝
每隔一段时间 会买点猪肝给老人补铁补血 和蒜苗炒一炒 其实还挺香的 蒜苗有很高的食用价值 也是烹饪家常菜常用到的食材。
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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蒜苗清洗干净切段
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步骤3/16
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红尖椒切圈 姜切丝
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步骤4/16
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猪肝反复冲洗干净 切片
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步骤5/16
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所用食材处理好了
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步骤6/16
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汤锅加入清水和花椒 煮开 放入猪肝片 焯水
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步骤7/16
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变色后捞出
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步骤8/16
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起油锅 油热放入姜丝翻炒出香味
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步骤9/16
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放入猪肝翻炒
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步骤10/16
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放入甜面酱翻炒
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步骤11/16
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倒入生抽
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步骤12/16
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放入胡椒粉 翻炒均匀
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步骤13/16
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放入蒜苗翻炒
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步骤14/16
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炒至蒜苗断生变软
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步骤15/16
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放入红尖椒 关火
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最后一步
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出锅
蒜苗不宜久炒 翻拌断生即可 蒜香味正好为猪肝起到去腥增香的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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