胶东松肉
爸爸的拿手菜,肉香又嫩,滑而不腻。
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步骤1/7
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把肉切大块,一厘米厚左右,加入一个鸡蛋,干淀粉,充分搅拌均匀。不能用面粉代替淀粉!容易肉面脱离!
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步骤2/7
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锅里放油,发货烧至冒烟,转小火,加肉肉,炸至金黄熟透。
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步骤3/7
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将肉肉控油装盘。
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步骤4/7
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肉已经熟透。
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步骤5/7
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焖锅,添水,煮开。加肉后,葱段,生姜片,花椒粒,八角。倒入酱油,盐,转至小火,闷50分钟。
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步骤6/7
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转小火,焖肉
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最后一步
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关火,将上面油撇撇,出锅撒香菜!
不能用面粉代替淀粉,容易肉面脱离,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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