青梅煮酒，论英雄！
梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。 青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。
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步骤1/8
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加盐，浸泡15分钟
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步骤2/8
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把果子的蒂去掉
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步骤3/8
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洗干净
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步骤4/8
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晾干水分
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步骤5/8
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在果子上划上一刀
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步骤6/8
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瓶子洗干净，用开水冲一下，沥干水分，然后一层冰糖，一层青梅
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步骤7/8
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最后，加入白酒，淹没青梅2cm。
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最后一步
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好了，接下来，交给时间了！
这个季节，酿上一壶，待到炎炎夏季，喝上两口，解暑气痧症！
不怎么会喝酒的，建议用低度白酒，我用的29度白酒。入口不会太辣！也不会太上头！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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