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广东番茄炒蛋初级的做法

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广东番茄炒蛋初级

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1-2个

、

鸡蛋 2-4个

、

葱一根

、

白糖适量

、

水或料酒适量

、

盐少量

、

蒜蓉或葱白少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加盐，加水或者料酒，打散
步骤3/9 点击查看大图
小火热锅下油，下蛋液，成块后捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
大火下油，油可以多点，下葱白或蒜蓉
步骤5/9 点击查看大图
加入番茄
步骤6/9 点击查看大图
炒出番茄汁
步骤7/9 点击查看大图
加入备好的鸡蛋，下入白糖翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加入葱花，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘就可以吃了，完美

小贴士

大火炒出番茄汁，油要多点，最后下白糖可以依个人口味加多或少量，糖主要去蛋液的腥味，葱提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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