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咖喱菜花牛肉

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rosejyy2000

夏天胃口有时好象冬天差些，除了汤汤水水，我们还要补充体力，生活工作还要加把劲能才参加社会或工作的竞争，没气没力怎么行？所以呀，得让自己吃多点营养和补充体能的“硬货”，来吧，炒个咖喱牛肉，可以不可以？当然好啦，味重好下饭嘛。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 约150克
、
菜花 约250克
、
香葱 1棵
、
姜丝 1大匙
、
蒜茸 1大匙
、
生抽--腌肉 1大匙
、
白糖--腌肉 1/4小匙
、
白兰地--腌肉 1大匙
、
胡椒粉--腌肉 1/3小匙
、
小苏打--腌肉 1/4小匙
、
玉米淀粉--腌肉 1小匙
、
菜油或生油--腌肉 1大匙
、
咖喱--上锅 约8克
、
精盐--上锅 1/3小匙
、
胡椒粉--上锅 1/3小匙
、
红糖粉--上锅 1/2小匙
、
生抽--上锅 1大匙
、
米酒--上锅 1/2大匙
烹饪步骤
小贴士

一、不建议菜花焯水，干煸更有原味和干身，到与肉同炒时就不会出水了； 二、牛肉不宜炒得过火，注意火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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