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鱼香鸡蛋的做法

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鱼香鸡蛋

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特别好吃，比炒鸡蛋好吃多了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

青椒 1个

、

胡萝卜小半根

、

葱 1段

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

白糖 5克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材。
步骤2/10 点击查看大图
先调一碗料汁，生抽、香醋、盐、白糖和生粉，再加入小半碗水，搅拌均匀待用。
步骤3/10 点击查看大图
食材处理一下，青椒去掉里面的辣椒籽，切成丝，胡萝卜也切成丝，鸡蛋去壳打散。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅里加入油烧热，放入鸡蛋炒至凝固，油温高一点鸡蛋蓬发的大，油温第一点鸡蛋会更嫩。
步骤5/10 点击查看大图
另起锅再放入一勺油，放入葱末炒香。
步骤6/10 点击查看大图
再下入青椒丝和胡萝卜丝翻炒半分钟，至胡萝卜丝变软。
步骤7/10 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
再加入刚才调好的料汁。
步骤9/10 点击查看大图
最后翻炒均匀，汤汁也收的差不多了，就可以出锅了。
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特别简单快手营养美味。小贴士：

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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