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台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法

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台湾卤肉饭VS卤肉拌面

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吃三碗饭，拌面也超好吃

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1小时以上

五花肉 2斤

、

红洋葱 1个

、

冰糖 5颗

、

老抽 2-3勺

、

生抽 2-3勺

、

姜葱蒜适量

、

熟鸡蛋 3个

、

香菇 8朵

、

香叶八角几片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丁
步骤2/9 点击查看大图
炸成金黄色捞起，炸后的油不用
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切条下锅炸至出油
步骤4/9 点击查看大图
香菇泡水，水留备用
步骤5/9 点击查看大图
香菇姜葱蒜切丁
步骤6/9 点击查看大图
姜葱蒜，香菇丁，倒入卤肉一起炒香，加入洋葱，酱油，生抽一起炒一下
步骤7/9 点击查看大图
加水末过卤肉，加冰糖，香叶，八角，和煮熟的鸡蛋，水沸后小火炖40分钟
步骤8/9 点击查看大图
后5分钟收汁
最后一步点击查看大图
吃不完的卤肉第二天可以拌面，超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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