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干锅肥肠的做法

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干锅肥肠

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突然想吃肥肠了，菜市场买生的比较麻烦就去超市买了一节熟的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥肠 500g

、

生姜 1小块

、

蒜瓣半颗

、

干辣椒 10个

、

花椒 10-20颗

、

八角 2个

、

桂皮 1小截

、

蚝油 1小勺

、

老抽 1/2小勺

、

生抽 1大勺

、

盐少许

、

料酒 1小勺

、

土豆 1个

、

红尖椒 1个

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥肠500g，去超市买熟的，如果是菜市场买的生的，需要清洗干净，并焯水一次。
步骤2/9 点击查看大图
准备好配料:姜，辣椒，蒜，八角，桂皮
步骤3/9 点击查看大图
香菜切小段，大厂改到装盘。
步骤4/9 点击查看大图
小火放入油，姜片，八角，桂皮，小火超香。
步骤5/9 点击查看大图
放入辣椒超香
步骤6/9 点击查看大图
加入肥肠炒
步骤7/9 点击查看大图
加入老抽炒至上色，加水。
步骤8/9 点击查看大图
水干以后，加酱油，耗油，香油，鸡粉，放入香菜炒出盛盘。
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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