家乡版的辣椒糊涂
每次蒸完馒头,就想念辣椒糊涂,纠结了好几次,这次终于做出来了,真的太下馒头了,抑制不住的吃,所以朋友们在吃这个的时候尽量配少量的馒头,要不然担心你们停不下嘴
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步骤1/13
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葱,姜,辣椒切好备用
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步骤2/13
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胡萝卜,蘑菇切好,准备焯水
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步骤3/13
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水煮开放入胡萝卜和香菇,加入盐,绰三分钟盛出
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步骤4/13
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青椒切碎
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步骤5/13
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花生用水洗净,切碎
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步骤6/13
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我是切成这样碎的,大小有点不均匀
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步骤7/13
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在小碗中放入面粉和淀粉,用水活成面糊
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步骤8/13
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活成这样就成
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步骤9/13
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开火,倒油,放入葱姜辣椒炒,放入味极鲜
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步骤10/13
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放入萝卜,香菇,青椒,花生,蚝油,十八鲜,五香粉
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步骤11/13
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翻炒两分钟,放入清水
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步骤12/13
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水开后放入面糊,边放边用筷子搅拌
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最后一步
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两分钟后就可以盛出来吃啦!满满的家乡味道,配上荞麦馒头,可以吃一大碗
倒入面糊的时候一定要边搅拌边倒,要不然会成面疙瘩的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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