红糖珍珠
-
步骤1/14
点击查看大图
红糖加水,糖融化煮开。
-
步骤2/14
点击查看大图
热糖水趁热全部倒进木薯淀粉里。
-
步骤3/14
点击查看大图
一边倒热糖水一边用筷子一直搅拌成絮状。
-
步骤4/14
点击查看大图
揉光滑。如果在揉的过程中盆里还剩很多干粉,可以适当加白开水。揉到盆、手干净就可以了。
-
步骤5/14
点击查看大图
切小块。
-
步骤6/14
点击查看大图
揉成长条。
-
步骤7/14
点击查看大图
用刀切成小颗粒,加点木薯粉,防粘。
-
步骤8/14
点击查看大图
成品。
-
步骤9/14
点击查看大图
放进冰箱,用袋子装好,直接冷冻保存。
-
步骤10/14
点击查看大图
冷冻好之后,可以分装用真空机封口。
-
步骤11/14
点击查看大图
真空机包装可以保留时间久,一次性煮一包,分量刚刚好,不用浪费。
-
步骤12/14
点击查看大图
开水入锅,大火煮开转中火煮20分钟,关火闷15分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
牛奶加糖加热到糖融化,跟珍珠混合一起即可。
-
最后一步
点击查看大图
牛奶红糖珍珠
1、如果用真空机包装,一定要冷冻后包装,不然会压扁。
2、揉面团的时候,如果觉得面团硬,可以加一点开水。
2、为了节省时间我是切成小颗粒,如果不嫌麻烦,可以搓成圆球。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
红糖珍珠的相关分类
红糖珍珠的相关推荐
-
红糖珍珠奶茶
77507人看过 -
水晶紫薯汤圆(木薯粉版)
831866人看过 -
珍珠奶茶(自制珍珠)
500451人看过 -
红糖珍珠
100428人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2853377人看过 -
珍珠奶茶的珍珠~
604372人看过 -
比珍珠还要好吃的阿达籽
339577人看过 -
自己动手,做Q弹爽滑口感的芋圆
5335921人看过 -
奶茶必备自制红糖珍珠丸子
27584人看过 -
酸奶布丁烤吐司
15174155人看过 -
手拍黄瓜
810994人看过 -
自制红糖珍珠奶茶—好喝不输奶茶店
345221人看过