嫩滑鸡蛋羹
好吃的根本停不下来，零失败哦！
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步骤1/8
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三颗鸡蛋打入碗内，有打蛋器用打蛋器，没有就像我一样用三根筷子，一定要3根噢，可以起到打蛋器的效果！把鸡蛋稍微打散.
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步骤2/8
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加入鸡蛋液2倍的水（凉白开，温的也行，但是一定要烧开的水，不要自来水），放一小搓盐，三根筷子沿着一个方向旋转抽打鸡蛋液和水，直到蛋液上面出现了丰富的小气泡就可以停啦。
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步骤3/8
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倒入一个可以上锅蒸的容器，蒙上保鲜膜，不用扎眼，之前好多人喜欢在蒙上保鲜膜后扎眼，我觉得如果扎眼还用保鲜膜有什么用呢？（个人观点，仅供参考）
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步骤4/8
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小火上锅蒸15-20分钟，一定要小火噢，为了保证没有气泡，组织细腻！
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步骤5/8
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刚刚蒸好的样子！
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步骤6/8
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依次淋入生抽、香醋、香油，是不是很香呢？
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步骤7/8
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用勺子把鸡蛋羹滑开入味！
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最后一步
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再来看一下内部结构吧！是不是很赞呢？如果看到好记得给我点赞哦
只要按照我的步骤操作，保证你的鸡蛋羹细腻鲜滑！我里面写的各种“一定”，操作时候一定不能忘记哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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