芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)
好多人认为芹菜叶不能吃,其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差,而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,还能降血压。但是芹菜叶的口感不好,和芹菜茎一起烹饪,煮熟后就像吃草一样,难以下咽。 芹菜叶扔掉太可惜,做成糊塌子就能解决啦!我们家经常吃芹菜叶糊塌子,只要买芹就会做,其实不是因为怕浪费是因为真的挺好吃的哦! 芹菜叶变废为宝第二弹可以在食谱列表里搜到哦!
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步骤1/6
芹菜叶洗净沥水,切碎(随意切),放些盐腌下会出点水,水不用倒掉,打入一个鸡蛋和面粉,加入少许盐和1小勺十三香,慢慢倒入水一边用筷子搅拌(这一步忘拍照片了)
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步骤2/6
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米糊稀浓程度像酸奶状,不要太浓也不要太稀,如图
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步骤3/6
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不粘锅刷少许油,倒入米糊用铲子推均匀中火煎至两面金黄,可以多翻几次
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步骤4/6
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煎好盛出来,切块
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步骤5/6
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芹菜香味好好闻的,咸淡适中加了十三香味道不错哦!
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最后一步
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搭配杂粮粥,就是简单的晚饭啦,吃时可以蘸辣椒酱或者豆腐乳也好吃
步骤很简单跟普通的糊塌子差不多,但是吃过这个以后真心觉得比西葫芦糊塌子好吃哦,芹菜叶的香味很浓很好闻,而且加了十三香很提味哦!
作为早餐或者晚餐都是很好的,我家小朋友挺喜欢吃,不知不觉又能吃进去好多蔬菜哦!
大家以后芹菜叶不要扔掉啦,好吃的糊塌子做起来啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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