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糖醋排骨

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每文的日食记

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道菜品，深受大众喜爱的传统特色名菜。 选用新鲜猪排作为主料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润。 川菜中的糖醋排骨，用的是炸收的烹饪方式，成品琥珀油亮、干香滋润、甜酸醇厚。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨（中排最佳） 600克
、
小葱 2根
、
姜 1块
、
油 适量
、
冰糖 50克
、
老抽 1.5勺
、
味精 2克
、
醋 1勺
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-23

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