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糯米肉圆子

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Evan小作坊

第一次吃点带糯米粒的菜， 是高中刚毕业的时候， 跟好朋友去三俞竹苑， 点了她最喜欢的“糯米排骨”。 当时吃之前有很惊艳， 觉得糯米还可以这样做， 很酷！！ 创意和想法都是满分， 好吃程度也蛮不赖～ 新奇和创意让我们拥有更多， 想对这个世界探索的情绪。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 400g
、
香葱 半根
、
姜 2片
、
红酒 2勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
糯米 300g
、
胡萝卜 适量
、
十三香 半勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

肉丸不要贪大，不然不容易蒸熟。蒸得时间要相应延长很多。 我团好又滚好糯米的肉圆子，大小大概是大拇指和食指蜷成个圈圈那么大吧。不放心能不能熟透，可以蒸的时间延长，1个小时怎么都熟了。 吃上糯米肉圆子，想念着老友，适合配杯红酒。一边敬岁月，一边敬美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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