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奶香南瓜饼南瓜粄的做法

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奶香南瓜饼南瓜粄

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老家亲戚送了几个南瓜，我爸很喜欢吃粄（就是软软的糕）。

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30~60分钟

南瓜适量

、

白糖适量

、

糯米粉适量

、

面粉适量

、

白芝麻适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮切小，上锅蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟后趁热加白糖，捣成泥
步骤3/6 点击查看大图
南瓜加牛奶，倒入面粉和糯米粉。如果喜欢吃软一点就糯米粉多一点，加粉加到这样的状态，不粘手
步骤4/6 点击查看大图
面团压扁，蘸上芝麻
步骤5/6 点击查看大图
平底锅刷一丢丢油，煎至两面金黄（饼做薄一点才比较容易熟。煎的过程中会感觉饼略鼓，这时候就快好啦）
最后一步点击查看大图
所有的材料写适量，是因为蒸南瓜过程中含水分不一样，面粉吸水性不一样，甜度喜好不一样。只要记住面团的状态就行啦。如果您第一次做，建议做300g左右南瓜，小试一度哦~不喜欢奶味的可以去掉牛奶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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