周星星最爱的烤鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

烤箱 1个

、

鸡翅适量

、

火腿肠（可有可无） 2根

、

土豆（最好有，美味） 2个

、

白菜（可有可无） 1颗

、

生姜适量

、

大蒜 3瓣

、

孜然粉适量

、

生抽 3勺

、

酱油 3勺

、

盐适量

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买回鸡翅，焯水，洗净
步骤2/14 点击查看大图
放入盐、姜、蒜、生抽、酱油、盐、孜然粉等用手充分拌匀不断搅拌
步骤3/14 点击查看大图
为了更好入味，使用牙签配合上容么么扎针的手法在每根鸡翅上扎无数个洞，并再次不断抓匀。
步骤4/14 点击查看大图
慢慢地，鸡翅开始上色了
步骤5/14 点击查看大图
用保鲜膜把鸡翅盖好放入冰箱静置两小时，再次抓匀，再放两小时及以上。这里感觉用保鲜袋会更方便，再次抓匀的时候只要在袋里多抓抓就行了
步骤6/14 点击查看大图
腌制五小时后，就成这样了，颜色更深。
步骤7/14 点击查看大图
此时准备好配菜。土豆切片，白菜可以一片叶子放进去，并在蔬菜上加少许盐。火腿肠斜切
步骤8/14 点击查看大图
放入上下火齐开，190度预热5分钟的烤箱。此时烤箱190度上下火齐开20分钟。此时我们能看到鸡翅的油会一滴一滴滴在菜上，这就是精华。
步骤9/14 点击查看大图
等待的过程中用用两勺蜂蜜兑上水，形成蜂蜜水
步骤10/14 点击查看大图
20分钟到，把鸡翅拿出烤箱，全部在蜂蜜水中走一遍。
步骤11/14 点击查看大图
第二次放进去时，我实在没忍住吃了半个烤肠。此时要把鸡翅翻个身，另一面还是白色的。继续190度上下火齐开10分钟
步骤12/14 点击查看大图
接着我们就能吃到美味的蔬菜了，这土豆绝配，既有土豆的味道，又有鸡翅的油香
步骤13/14 点击查看大图
最后我们就可以慢慢啃鸡翅了。这火腿肠特别像我们小时候吃油炸的味道
最后一步点击查看大图
另一侧面