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春绿小香葱花油饼

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糖小田yuan

葱花油饼是山东胶东地区的特色面食之一，其特点葱香味儿十足、外焦里嫩，不用炒菜，只吃油饼都感觉棒棒哒～ 小区外街边有好几家葱花油饼的小摊位，每个摊位到吃中饭的时候都会排起长长的队伍，可见葱花油饼的美味噢～ 今天制作的这款葱花油饼中，我放入了绿绿的小香葱。小香葱在年前初冬播种，到春天暖和的时候（现在）已经长成，绿油油的、葱香味十足，吃起来却没有大葱那么辣，是一种十分美味的绿色菜。 小葱中含有丰富的维生素，经常适量食用小香葱可补充维生气、促进人体内消化液的分泌，可增强食欲，促进消化吸收等。 这款葱花油饼外焦里嫩，十分的美味，放凉了也不会变硬哦。面团不用发酵，减少了烹饪时间。喜欢吃的小伙伴一起来制作吧～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 300克
、
盐 2克
、
清水 70克
、
热开水 80克
、
玉米油 适量
、
小香葱 4颗
、
备用干面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面粉干湿度不同吸水性不同，用水量酌情增减。面团软硬度比馒头面团略软一些。 2.用中火或者是大火快速烙制，小火容易把饼烙硬。注意不要烙糊。 3.趁热吃，更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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