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小宝宝也超爱吃的南瓜烙饼的做法

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小宝宝也超爱吃的南瓜烙饼

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松软美味，营养丰富，大人小孩都喜欢吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

南瓜 200克

、

奶粉（可不用） 20克

、

水适量

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜切成块，大火蒸10-15分钟，蒸熟后，把皮削掉，压成泥，放凉备用
步骤2/10 点击查看大图
把南瓜泥、面粉、奶粉混合，加入适量水，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒半小时
步骤3/10 点击查看大图
葱花切碎，炒锅倒油，放入葱花炸香后关火，晾凉备用
步骤4/10 点击查看大图
把醒好的面擀成一张大饼后，把第二步炸的葱油到上来，抹匀
步骤5/10 点击查看大图
把面皮卷成卷，边缘捏紧
步骤6/10 点击查看大图
揪成大小均匀的6个饼胚，把两边揪断的地方封口捏紧
步骤7/10 点击查看大图
擀成圆饼
步骤8/10 点击查看大图
饼铛加热后，抹一层油，把饼胚放入，盖上盖子，先烙第一面
步骤9/10 点击查看大图
约2-3分钟，待第一面七成熟（已经硬了有好看的花纹）后翻面，烙反面，也是2-3分钟，再翻面1次，把两面都烙成金黄色。可以观察看看饼的受热是不是均匀，适当把饼转转圈，再抹一点油
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待两面都变成金黄色，有好看均匀的花纹，中间略微鼓起来的时候，就可以出锅啦

小贴士

1. 南瓜本身有一些香香甜甜的味道，很好吃，也可以增加面团的松软度，烙出来的饼比普通的面更松软好吃。 2. 奶粉可以增加香甜，可放可不放，我家宝贝比较小所以我放的奶粉。也可以换成纯牛奶。 3. 倒入葱油后也可以根据自己的口味加一些盐、胡椒粉增加口味的层次性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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