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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 180g

、

白绵糖（皮） 120g

、

白绵糖（奶油） 30g

、

牛奶 200ml

、

奶油 250ml

、

芒果 1个

、

玉米淀粉 30g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把材料都准备好
步骤2/6 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、白绵糖筛到一个盘内搅匀之后就把牛奶倒入充分搅拌到无颗粒装之后大火入蒸笼，蒸25分钟左右取出后放入黄油（戴上手套把黄油揉进糯米团中）不断揉温度会降下来，手中的糯米团也会从粘手到不粘手状糯米团不粘手就可以放入保鲜袋中进冰箱中冷藏2小时以上
步骤3/6 点击查看大图
在冷藏糯米团时，可以炒一些糯米粉，直到微黄就可以。奶油加白绵糖打发，有小弯勾即可
步骤4/6 点击查看大图
芒果尽量切小丁
步骤5/6 点击查看大图
糯米团从冰箱拿出来后，擀面垫、擀面杖都需要抹上熟糯米粉按上图的放好，皮、芒果、奶油以此放好
最后一步点击查看大图
把口都扭左一团，抹点糯米粉即可。之后全部放冰箱冷藏后再吃更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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