纸杯海绵蛋糕的做法

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纸杯海绵蛋糕

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宝贝喜欢软软的海绵蛋糕，那就来一款呗，健康美味，关键好上手️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 35克

、

玉米油 20克

、

纯牛奶 45克

、

低筋面粉 60克

、

柠檬汁 4滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材准备好，蛋白和蛋黄分开，蛋白容器一定要无油无水
步骤2/8 点击查看大图
把10克糖，玉米油，牛奶放蛋黄里搅拌均匀，面粉筛入Z字形搅拌均匀无颗粒
步骤3/8 点击查看大图
加柠檬汁，10克糖开始打发蛋清，起泡后再次加糖继续打，彭起后加糖继续打
步骤4/8 点击查看大图
一直到打蛋器一起，蛋白霜有尖能立起就好啦
步骤5/8 点击查看大图
三分之一的蛋白霜放入蛋黄液中拌均，千万不要搅，容易消泡
步骤6/8 点击查看大图
拌好的蛋黄液全部倒入蛋白霜中再次拌均
步骤7/8 点击查看大图
倒入中号纸杯，我放了一点葡萄干，不喜欢的可不放。放入预热好的烤箱，150度45分钟就好啦
最后一步点击查看大图
香喷喷的海绵纸杯蛋糕出炉喽

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1各家的烤箱脾气不一样，时间也会不一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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