爽口小菜|酸辣黄瓜条
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颜色漂亮的开胃小菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备原材料黄瓜洗净,用刀背把表皮上的刺划掉。劈成六瓣,切成3-5厘米长的黄瓜条。蒜切片,红辣椒切小段。把黄瓜撒上适量盐,拌匀,过2个小时左右,洗掉表面的盐
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步骤2/4
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腌好的黄瓜和蒜、辣椒拌在一起,颜色好漂亮
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步骤3/4
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加入生抽、醋、盐、糖,拌匀
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最后一步
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隔半天左右,就可以享用美味啦~~
小贴士
1. 个人觉得黄瓜不削皮,口感比较有嚼劲,但是表面还是要处理一下的,用刀背像削皮一样把表面划一下,把刺去掉,洗干净,就好啦
2. 盐、糖、醋的量,根据个人口味增减哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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