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西蓝花炒腊肠的做法

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西蓝花炒腊肠

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熏好的香肠表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。一下口，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西蓝花适量

、

三生川农家香肠适量

、

盐适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜蒜切粒，西兰花切成小朵用盐水漂洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
香肠放入蒸锅蒸20分钟。冷水下锅，煮至七成熟后捞出切片。
步骤3/8 点击查看大图
香肠蒸熟后捞出切片。
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油，爆香姜蒜粒。
步骤5/8 点击查看大图
加入香肠片翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入西兰花翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入食盐，鸡精调味即可。
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起锅装盘。

小贴士

西兰花和香肠结合，中和了香肠的油腻，但西兰花又不失清脆，让这道菜一切都刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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