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正宗腊肉腊肠锅巴煲仔饭

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小米妮薇_美食日记

很多人喜欢吃煲仔饭，忘不了煲仔饭那口锅巴，想吃煲仔饭又不想出门怎么办，今天我就教你在家也能做餐馆口味的正宗煲仔饭，香脆锅巴配上腊肠腊肉，那风味一绝
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大米：糯米（4:1） 300克（240:60）
、
生姜、大葱（炸） 适量
、
腊肉（主菜） 小块
、
腊肠（主菜） 半根
、
玉米（配菜） 1个
、
豌豆（配菜） 半碗
、
酱油（调味） 2勺
、
生抽（调味） 2勺
、
耗油（调味） 1勺
、
鸡精（调味） 适量
、
盐（调味） 适量
、
料酒（调味） 1勺
、
花椒粉（调味） 适量
、
猪油 20克
烹饪步骤
小贴士

①、米跟糯米的比例一定是4:1 ②、一定要提前浸泡至少4个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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