快手零食苏打饼干
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步骤1/7
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1、香葱切碎备用,将酵母倒入容器中,加入温牛奶搅拌至酵母融化,倒入玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,盐,小苏打,香葱,将面团揉压均匀至无干粉即可,盖上保鲜膜静置30分钟。
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步骤2/7
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2、醒发好的面团取出,擀开成薄的面片,然后切成大小差不多的长方形小片。
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步骤3/7
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4、全部切好后用叉子均匀的扎出小孔。
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步骤4/7
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5、放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤30分钟左右,根据自己烤箱温度调整,我的烤箱温度偏高,所以调低10度左右(建议火不要太高,不然外面烤焦了,里面还是软的)
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步骤5/7
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6、烤好取出放凉密封保存即可。
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步骤6/7
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7、成品。
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最后一步
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7、成品(很酥脆)
1、一定要把面片擀的尽量薄,均匀,如果厚了,烤出来后会中间是软的,口感不好;
2、牛奶在35度左右适宜,不可超过40度,会烫死酵母影响活性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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